ソー・ド・コート 2014

ティスティング・ノート
卵形のコンクリート大桶で長期熟成した為、とても洗練され、上品さがあるムールヴェードル主体のワイン。バンドールや他のスペインのワインとの大きな違いは、動物的な香りとしっかりしたタンニンが優っているところ。豊潤なフルーツの香りと非常にしっかりとして円やかに成熟した果実味で、タンニンも程よい。

ペアリング
赤肉（牛のテンダーロイン　ポルチーニ添え）の蒸し煮、又はロースト

アペラシオン

コトー・デュ・ラングドック

アルコール度数

13.0

品種

ムールヴェードル 80%, シラー 20%