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フランス ・ サヴォワ

キュヴェ・デ・グゥ 2021

Domaine Adrien Berlioz ・ Cuvée des Gueux 2021

21W2301
Demeter
White
¥5,610
¥5,610
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
シニャンにある南西向きの畑 "レ・シャトー "から、有機農法で栽培されたジャケールッスを手摘みで収穫。樹齢は50年と古く、シルト質の石灰質土壌に密植され、馬で耕されている。全房を丁寧に選果し、繊細にプレスし、亜硫酸無添加でタンクで発酵させる。自然なマロティック発酵、タンクで4ヶ月熟成。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
香りには草や白い花、熟したリンゴ、アーモンドなどアルプス山脈を感じる要素があり、熟成とともにヨードがわずかに感じられるようになる。味わいはふくよかだが爽やかで、酸味は強すぎないが、フィニッシュにはしっかりとしたミネラルが感じられる。

ペアリング

生産情報

シニャンにある南西向きの畑 "レ・シャトー "から、有機農法で栽培されたジャケールとアルテッスを手摘みで収穫。樹齢は50年と古く、シルト質の石灰質土壌に密植され、馬で耕されている。全房を丁寧に選果し、繊細にプレスし、亜硫酸無添加でタンクで発酵させる。自然なマロラクティック発酵、タンクで4ヶ月熟成。

詳細な機能
アペラシオン
ヴァン・ド・サヴォワ
アルコール度数
品種
ジャケール 100%
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キュヴェ・デ・グゥ 2021
About the Winery

Domaine Adrien Berlioz

ドメーヌ・アドリアン・ベルリオーズ

Adrien Berlioz（アドリアン・ベルリオーズ）はGilles Berlioz（ジール・ベルリオーズ）の年下の従弟で2006年にドメーヌを設立。

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