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フランス ・ ラングドック

デジール・ブラン 2024 ラ・クロワ・グラシオ

La Croix Gratiot ・ Désir Blanc 2024

24W4452
Agriculture Biologique
White
¥3,575
¥3,575
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

粘土石灰質土壌で育つブドウを夜間収穫し、低温で発酵。果実味を引き出す醸造により、洋梨や白桃の豊かなアロマと、柔らかな口当たりが魅力。程よい酸が全体を引き締め、バランスの取れた上品な味わいが楽しめる。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
クリスタルのように澄んだ外観で、桃やネクタリン、白い花、バナナ、軽く胡椒のノートを感じる香り。ややリッチな体躯で、力強いアタックと洗練さ、鼻で感じるアロマを際立たせる美しい酸の構造があります。12°Cに冷やして提供するのが最適です。

ペアリング
アーモンド入りチキン・タジン、タイ料理、レモンメレンゲパイ

テクニカルデータ

コメント

楽しい時間を演出するための名脇役となるような白ワインを造りたかったので、友人たちを招待し、いくつかのブレンドを試飲してもらい、このキュヴェに決定しました。

醸造

ナイトハーベストの後、低温で発酵し、各品種ごとに別々に醸造します。ヴィオニエは細かい澱と共に熟成します。ブレンドは毎年少しずつ変化しますが、できるだけ前の年に味わいを近づけるようにしています。

評価
その他詳細
アペラシオン
IGP ペイ・デロー
アルコール度数
品種
ヴィオニエ, ソーヴィニヨン・ブラン, ルーサンヌ
カスタマーレビュー
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デジール・ブラン 2024 ラ・クロワ・グラシオ
デジール・ブラン 2024 ラ・クロワ・グラシオ
About the Winery

La Croix Gratiot

ラ・クロワ・グラシオ

【革新的ピクプールの新星】

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