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フランス ・ プロヴァンス

グラン・ヴァン・ロゼ 2023 シャトー・ラ・コスト

Château La Coste ・ Grand Vin Rosé 2023

23P4115
Demeter
Rosé
¥6,710
¥6,710
¥6,710
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
最も標高の高い区画の、樹齢の高いブドウ樹を選定。ブドウは手摘み収穫し、畑とセラー内で選果。低温で発酵。醸造と熟成熟成の一部はステンレススチールタンクで実施。淡い桃色の色調。ヨードとアニスのノートが伴う白桃やアプリコットのアロマ。バランスが良く、ボリューム感があり、フレッシュで余韻の長いフィニッシュ。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
淡い桃色の色調。ヨードとアニスのノートが伴う白桃やアプリコットのアロマ。バランスが良く、ボリューム感があり、フレッシュで余韻の長いフィニッシュ。

ペアリング
アンコウの串焼き 松の実のソース添えケッパーを添えた温製タコのサラダアプリコット風味のフィレ肉のマリネアカムツのグリル

テクニカルデータ

栽培
標高350～400mの高台、粘土石灰質土壌、岩盤が露出する地質
認証：Demeter

醸造
標高が最も高い区画の古木を選定
手摘みによる収穫後、畑とセラーの選果台で選別
全房圧搾、天然酵母を使用し低温発酵
ステンレスタンクでの醸造と一部澱とともに熟成

その他詳細
アペラシオン
コトー・デクサン・プロヴァンス
アルコール度数
13.5
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ、シラー
評価
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グラン・ヴァン・ロゼ 2023 シャトー・ラ・コスト
About the Winery

Château La Coste

シャトー・ラ・コスト

【プロヴァンスの自然、ワイン、アートが融合する特別な地】

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