シャン・ド・ロルム 2024 メゾン・ヴァントナック

Maison Ventenac ・ Champs de l'Orme 2024

24W481

Agriculture Biologique

White

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

青みがかった粘土質土壌で育つ有機栽培のコロンバール100%。マロラクティック発酵を行わず、ステンレスタンクで澱と共に3ヶ月熟成することで、フレッシュでピュアな果実味とミネラル感が際立つ。パイナップルやグレープフルーツの風味に、ハチミツのニュアンスが重なり、爽快で長い余韻が楽しめる一本。

ティスティング・ノート
淡い金色に銀色の反射が見られる。
口に含むと、パイナップルやグレープフルーツの風味と、ハチミツのニュアンスが感じられる。新鮮でダイナミックな口当たり、素晴らしいフルーツの味わいが広がる。長い余韻とミネラル感が特徴的。

ペアリング
グリルしたエビ、白身魚のセビーチェ、白身肉

土壌：粘土質で、密度が高く深みがあり、ほぼ青みがかっている。

熟成: ステンレスタンクで3ヶ月間、細かい澱の上で熟成
マロラクティック発酵: なし

About the Winery

【シンプルでピュアなカバルデス本来の味わい】