シャトー・スミス・オー・ラフィット ルージュ 2001 ペサック・レオニャン

ティスティング・ノート
深みのあるルビーレッドの色調に、わずかにオレンジがかった縁取りが見られ、熟成の美しさを物語る外観。香りは赤いベリーやチェリーのフレッシュ感に、スミレや森の下草、ほのかなスパイスとバニラが複雑に重なり合い、奥行きのあるブーケを形成。口に含むと、しなやかで滑らかなタンニンと程よい酸が調和し、果実味の凝縮感が口中に広がる。後半には、微かにカカオやトリュフを思わせるニュアンスが現れ、長く持続する余韻が印象的。全体としてエレガントかつバランスの取れた、成熟したペサック・レオニャンの魅力を体現する逸品。

ペアリング
鴨胸肉のロースト 赤ワインソース添え、牛フィレ肉のグリル、キノコのリゾット

アペラシオン

ペサック・レオニャン

アルコール度数

13.5

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン 53%、メルロー 34%、カベルネ・フラン 13%