コレクション: Domaine Perraud ドメーヌ・ペロ

【マコネのテロワールを映す、次世代ブルゴーニュ】

ドメーヌ・ペロは、ブルゴーニュ南部マコネ地区の村ラ・ロッシュ＝ヴィヌーズに拠点を構える家族経営のドメーヌです。ソリュトレやヴェルジッソンの岩山を望むこの地で、4代続くブドウ栽培の歴史を背景に、ジャン＝クリストフ・ペロが2005年にドメーヌとしての活動をスタートさせました。もともと家族は協同組合にブドウを販売していましたが、自らの名でワインを瓶詰めすることを決意。2008年以降はすべてのワインをドメーヌ元詰めでリリースし、年々その評価を高めています。

畑はマコネの特徴的な粘土石灰質土壌に広がり、シャルドネを中心にアリゴテ、ピノ・ノワール、ガメイなど複数の品種を栽培。多様なテロワールを生かした幅広いアペラシオンのワインを生み出しています。ワイン造りの目標は「高品質でありながら、多くの人が楽しめるブルゴーニュを造ること」。その言葉通り、彼のワインはテロワールの個性を素直に表現しつつ、果実味の純度と親しみやすさを兼ね備えています。

栽培面では持続可能な農業にも積極的に取り組み、2016年から有機栽培の試験を開始し、2021年には正式にオーガニック転換をスタート。2024年ヴィンテージからは大部分の畑が有機認証を取得する予定です。畑では銅と硫黄を基本とし、スギナやイラクサなど植物由来の資材を用いるなど、自然環境への配慮を重視した栽培が行われています。

さらに近年はワイナリーの屋根にソーラーパネルを設置し、電力の約40％を自家発電で賄うなど、環境負荷を抑える取り組みも推進。軽量ボトルやリサイクル資材の使用など、ワイン造りを通して持続可能な未来を見据えています。

伝統的なブルゴーニュの精神を大切にしながら、クリーンで純度の高いスタイルを追求するドメーヌ・ペロ。マコネの豊かなテロワールを映し出す彼らのワインは、今注目すべき新世代ブルゴーニュのひとつと言えるでしょう。