

プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ レ・シュヴリエール 2022 ドメーヌ・ペロ
マコネを代表する一級畑の、端正な輝き。
マコネ地区を代表するプルミエ・クリュ「レ・シュヴリエール」。輝きのある淡いゴールドのグラスから、白い花や洋梨、白桃、レモンピールの繊細で上品なアロマに、ほのかなトーストやヘーゼルナッツが重なります。滑らかな口当たりに熟した果実のふくよかさと生き生きとした酸、石灰質由来のミネラルが緊張感を添えます。228L樽で12か月熟成。若いうちは魚介に、熟成とともにきのこ料理とも。
テイスティングノート
外観は輝きのある淡いゴールド。 グラスからは白い花や洋梨、白桃、レモンピールを思わせる繊細で上品なアロマが広がり、ほのかにトーストやヘーゼルナッツのニュアンスが重なります。 口当たりは滑らかで、熟した果実のふくよかさと生き生きとした酸が美しく調和。 石灰質土壌由来のミネラルが味わいに緊張感と奥行きを与え、余韻には爽やかな柑橘のニュアンスが長く続きます。 エレガンスと凝縮感を兼ね備えた、熟成も楽しみなプイィ・フュイッセです。
ペアリング
ホタテのポワレ 焦がしバターソース 鶏肉ときのこのクリーム煮(フリカッセ) 白身魚のグリル レモンバターソース
- 生産者
- Domaine Perraud
- 産地
- ブルゴーニュ
- アペラシオン
- AOPプイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ
- ヴィンテージ
- 2022
- ブドウ品種
- シャルドネ100%
- アルコール度数
- 12.5%
- 容量
- 750ml
マコネ地区を代表するプルミエ・クリュ「レ・シェヴリエール」。白い花や洋梨、白桃を思わせる繊細な香りに、豊かな果実味と引き締まった酸、石灰質由来のミネラルが調和した一本です。228L樽で12か月熟成し、奥行きとエレガンスを備えた味わいに仕上がっています。若いうちは魚介料理に、熟成とともにローストチキンやきのこ料理とも好相性。熟成ポテンシャルも魅力の高品質シャルドネです。
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