【ミュスカデの可能性を切り拓く、400年の伝統と革新】

ドメーヌ・ルノー＝パパンはナント市から20キロ離れたロワール河の南に位置し、17世紀まで歴史を遡る名門ドメーヌです。

先代のピエール・ルノー氏は、古くからミュスカデの熟成の可能性を説いてきた生産者の一人。フレッシュで爽やかなミュスカデから、熟成を経てようやく飲み頃を迎える長期熟成可能なものまで、それぞれのテロワールや、そのポテンシャルを最大限に引き出すワイン造りを行ってきました。現在は、9代目のピエール・マリー・ルノー氏を中心に、テロワールの違いをより鮮明に表現することに力を注いでいます。

現在4つの村に畑を所有し、2013年以降有機栽培を行っています。また、一部の畑では栽培にビオロジックを導入しています。醸造においては、この地方の伝統的な地下タンクを使用。発酵が終わった後も、澱と一緒にワインを熟成させることで、フレッシュさと豊かなボディを得られるシュールリー製法が用いられます。それにより、卓越したミネラルと豊かな酸をもつブドウだけが長期熟成を可能にします。

パパンのワインは、ロワール地方やパリの著名なレストランでもオンリストされています。