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フランス ・ ロワール

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　グーレンヌ　グラ・アナ 2021

Domaine Luneau-Papin ・ Muscadet Sèvre & Maine Goulaine - Gula Ana 2021

21W2894
Demeter
White
¥9,075
¥9,075
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

このワインの万華鏡のような構造には驚かされる。驚くほどの密度、エネルギーと緊張感、フレッシュな風味が共鳴し、別世界のオーケストラのように口の中を飛び回る。格別な味わい。
タムリン・カリン著『JANCIS ROBINSON』2023年3月号
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
熟したオレンジの香り、そして息をのむような美しい味わいでとても複雑。熟したパパイヤ、リコリス香るマンダリン、ポーチドカリンのスターアニス添え、フェンネルの球根、キャラウェイシード、ローストしたニゲラの香り。

このワインの万華鏡のような構造には驚かされる。驚くほどの密度、エネルギーと緊張感、フレッシュな風味が共鳴し、別世界のオーケストラのように口の中を飛び回る。格別な味わい。
タムリン・カリン著『JANCIS ROBINSON』2023年3月号

ペアリング

生産情報

ヴィンテージによって圧搾時間と強さが異なる。土着酵母による自然なアルコール発酵。ガラスのタイルを敷き詰めた地下コンクリートタンクで21ヶ月熟成後、2023年夏に瓶詰め。

詳細な機能
アペラシオン
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ
アルコール度数
品種
ムロン・ド・ブルゴーニュ 100%
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ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　グーレンヌ　グラ・アナ 2021
About the Winery

Domaine Luneau-Papin

ドメーヌ・ルノー＝パパン

ドメーヌ・ルノー＝パパンはナント市から20キロ離れたロワール川の南に位置し、17世紀まで歴史を遡る名門ドメーヌです。先代のピエール・ルノー氏は、古くからミュスカデの熟成の可能性を説いてきた生産者の一人。フレッシュで爽やかなミュスカデから、熟成を経てようやく飲み頃を迎える長期熟成可能なミュスカデまで、それぞれのテロワールや、そのポテンシャルを最大限に引き出すワイン造りを行ってきました。現在は、9代目のピエール・マリー・ルノー氏を中心に、テロワールの違いをより鮮明に表現することに力を注いでいます。 現在4つの村に畑を所有し、2013年以降有機栽培を行っています。また、一部の畑では栽培にビオロジックを導入している。醸造においては、この地方の伝統的な地下タンクを使用。発酵が終わった後も、澱と一緒にワインを熟成させることで、フレッシュさと豊かなボディを得られるシュールリー製法が用いられる。卓越したミネラルと豊かな酸をもつブドウだけが長期熟成を可能にする。パパンのワインは、ロワール地方やパリの著名なレストランでもオンリストされています。

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