ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　テール・ド・ピエール 2023 ドメーヌ・ルノー=パパン

ティスティング・ノート
澄んだレモンイエローの外観。香りは柑橘や青リンゴ、白い花に加え、火打石や湿った岩を思わせるミネラルが力強く主張。口中では、やわらかなアタックからクリーミーな質感が広がり、柑橘の果実味とハーブのニュアンスが調和。中盤以降は引き締まった酸が骨格を与え、特徴的な塩味と心地よい苦味が余韻を引き締める。奥行きと緊張感を兼ね備え、熟成によって複雑さと旨味がさらに開花するポテンシャルを秘めている

ペアリング
タイの塩釜焼き
ティムールペッパー風味
オマール海老のプランチャ焼き
サフラン香る殻のジュ
サン・ジャックのポワレ
ブールブランと柑橘の香り

アペラシオン

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ

アルコール度数

品種

ムロン・ド・ブルゴーニュ 100%