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フランス ・ ルシヨン

マカブ 2015 オリヴィエ・ピトン

Domaine Olivier Pithon ・ Macabeu 2015

15W244
Agriculture Biologique
White
¥9,020
¥9,020
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

マカブは甘口の自然派ワインを造る際の伝統的な品種ですが、かつて、収量が多い一方で味わいに強いインパクトがないとして、この地域で評価が低くなっていた。しかしこのキュヴェは片岩質の区画から生まれ、テロワールが持つフレッシュさとミネラル感を見事に表現している。岩を砕いて混ぜ合わせた塊のような、レモンやミネラルウォーターが表面を覆っているような味わい。ピュアで力強さが感じられ、余韻もずっと長く続く。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
林檎、スイカズラ、海風の味わいが吹き出してくる一方、フェンネル、オリーブ、ドライフルーツの素晴らしいニュアンスも感じられる。岩を砕いて混ぜ合わせた塊のような、レモンやミネラルウォーターが表面を覆っているような味わい。ピュアで力強さが驚くほど感じられ、余韻もずっと続いていく。

ペアリング
海の魚貝類、白身の肉、山羊のチーズ。

テクニカルデータ

直搾取、国産酵母で発酵、14ヶ月間木製大桶で熟成。

その他詳細
アペラシオン
コート・カタラン
アルコール度数
12.0
品種
マカブ 100%
カスタマーレビュー
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マカブ 2015 オリヴィエ・ピトン
94
About the Winery

Domaine Olivier Pithon

ドメーヌ・オリヴィエ・ピトン

【本物のルシオン、まさにグラン・ヴァン・デュ・スッド】

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