シャルドネ 2023 バラン

Balan ・ Chardonnay 2023 Balan

23W3132

White

通常価格: ¥3,850
セール価格: ¥3,850
通常価格

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

収穫は9月下旬。ブドウは優しく圧搾され、果汁は低温に保たれた状態でクリオマセレーションされ、香りの抽出が行われる。瓶詰めの前に数ヶ月間ステンレスタンクで熟成し、その後さらに瓶熟が続く。エレガントで、金色のリンゴやチューベローズ（月下香）の花を思わせる繊細な香り。複雑で調和の取れた味わいが特徴。

ワイン

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
麦わら色に輝く黄金の反射が美しい色調。
エレガントでデリケートな香りは、ゴールデンアップルやチューベローズ（月下香）を思わせる。
複雑で調和の取れた味わい。優れたブーケと他にはない芳香が魅力。

ペアリング
野菜や魚介の前菜、ハーブのリゾット、軽めの魚料理

テクニカルデータ

栽培
Lison Pramaggiore(リゾン・プラマッジョーレ)および
Grave del Friuli(グラーヴェ・デル・フリウリ)地区の異なるタイプの畑にて栽培。
地質構造が異なる2種類の土壌（粘土質および石灰質）で構成されている。
仕立て方法はシルヴォス式およびギュイヨ式を使用。

醸造
収穫は9月下旬に行い、ブドウは優しく圧搾。
マスト（果汁）は低温に保たれ、香りの抽出を高めるためにクリオマセレーション（低温浸漬）を実施。
ワインは数か月間ステンレスタンクで熟成し、瓶詰後にさらに熟成期間を経て完成。