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France

Armand Rousseau 2009 Chambertin Grand Cru

French Secret Cellar ・ Domaine Armand Rousseau- Chambertin Grand Cru

C09R1656
Red
¥1,057,550
¥1,057,550
Tax included.
1btl. 750ml
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The finest Grand Cru vineyards of the finest Domaine in Gevrey-Chambertin
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Tasting notes
深いルビー色が印象的なワイン。香りは非常にエレガントで、熟したチェリーやブラックベリー、さらにスパイスや土壌のニュアンスが広がる。口に含むと、豊かな果実味が広がり、シルキーなタンニンと絶妙にバランスの取れた酸味が感じられる。長い余韻には、繊細なスモーキーさとともに、エレガントなフローラルな香りが残り、時間の経過とともに複雑さが増す、非常に洗練されたワイン。

Pairing
ローストした子羊の肩肉 、トリュフを使ったキノコのリゾット、鴨のコンフィ

Production

平均樹齢40～45年の低収量クローンを使用し、年間収穫量を25hl/haに制限。​収穫は手摘みで行われ、除梗後に天然酵母で14～15日間の発酵を経て、アリエ産オーク樽で20ヶ月間熟成。​新樽率100%。

Press review
Specifications
Appellation
Chambertin Grand Cru
Alcohol
Varietal
ピノ・ノワール/ピノ・ネロ
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Armand Rousseau 2009 Chambertin Grand Cru
95
About the Winery

French Secret Cellar

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