Cépages Corporation ／ セパージュ株式会社
洋魂和才の審美眼
Yōkon-wasai — l'âme d'Occident, le talent du Japon
01 — Philosophy ／ 私たちの哲学
世界の銘醸を、
日本の審美眼で。
Notre philosophie
かつて日本は「和魂洋才」── 日本の心を保ちながら、西洋の技術を取り入れた。
セパージュが掲げるのは、その反転です。
世界の酒が宿す“エスプリ（魂）”を、日本ならではの審美眼と美意識（才）で選び、磨き、届ける。
セパージュが届けるのは、一本のボトルではありません。
その奥にある土壌と個性、つくり手の想い、そして人間味です。
— l'esprit du vin
ただの味わいではなく、
その奥にいる人を感じる。
02 — Concept ／ 私たちが選ぶ基準
食事に寄り添う、
美しい味わい。
Notre sélection
心に響くワイン
その土地のテロワールの本質を、誠実に表現する小規模生産者。私たちが探しているのは、そうした造り手の“心に響くワイン”です。日本ではまだ知名度が高くなくとも、現地のレストランでオンリストされ、プロから高い評価を受けている。そんな“知る人ぞ知る、綺羅星のような生産者”を訪ね歩いています。
自然に敬意を持った農法
ラインナップの多くは、フランスを中心に、オーガニックやビオディナミを含む、自然に敬意を持った農法を畑で実践する生産者。情熱を持って最高のワインを造り続ける、その地を代表する造り手たちです。
ひと口目で、終わらせない
テロワールの起源や特徴、そしてヴィンテージごとの表情。それらを映した、ひと口目のインパクトだけに終始しない味わい。ついついグラスを重ねたくなる。その基準で、一本一本を厳選しています。
スピリッツという、新しい領域
2025年からは、フランス屈指のウイスキーブランド「La Maison du Whisky（ラ・メゾン・デュ・ウイスキー）」、そして時代を紡ぐ「TESSERON COGNAC（テスロン・コニャック）」との提携を開始。スピリッツの分野にも力を注いでいます。
03 — The Journey ／ 畑から、食卓へ
三つの旅
De la terre à la table
Le Terroir
土壌に、寄り添う
au plus près de la terre
クラシック・ナチュラル。「自然派」「ナチュラル」という言葉では語らない。土壌を大切にして栽培され、味わいを追求して造られた、オーセンティックな一本を発掘する。
L'Humain
人に、寄り添う
au plus près des hommes
個性と想いある生産者が手がける一本一本を、ユニークで人間味あふれるチームで丁寧に届ける。つくり手と、日本をつなぐ、つなぎ手となる。
La Convivialité
歓びに、寄り添う
au plus près de la joie
届けたいのは、ただの飲料ではなく、「飲む」が歓びに変わるその感動。
04 — Team ／ チーム
全員が、
各領域のプロフェッショナルであること。
Notre équipe
輸入する全てを、テイスティングする
輸入するワインは、必ず全てテイスティングします。素晴らしい品質であるのは当然のこと、お客様のニーズに合致するか、価格妥当性や市場性はどうか。真に受け入れられるべきものだけを、選び抜くためです。
商売道具ではなく、人生の伴侶として
専門知識を持つだけではありません。食べること、飲むこと、そしてそれを分かち合う仲間を、心から愛しています。ワインを単なる商売道具として扱うのではなく、人生の伴侶として、業務の内外で付き合いを深めています。
毎年、生産者のもとへ
自ら扱うワインをより深く理解し、お客様にお伝えするため、毎年生産者のもとを訪れます。畑やセラーに五感で触れ、ディスカッションを交わす。ワインそのものだけでなく、生産者の人となりや、ワインメイキングへの哲学までをお届けしたいと考えています。
— l'équipe Cépages
05 — Owners ／ オーナー
私たちの、背骨。
Nos dirigeants
セパージュ株式会社 取締役
イヴ・ラングレー
Yves Ringler
生化学分野のエンジニアでもあるイヴは、南ローヌに自身のワイナリーを持ち、日本におけるワイン事業に人生を捧げてきました。友人であるワイン生産者との繋がりと協力によって、セパージュのセレクションには素晴らしいドメーヌが名を連ねています。2019年までは目白のワインバー「ル・テロワール」を営み、毎月セミナーを開いて、お客様とワインへの情熱を分かち合ってきました。
イヴが大切にしているのは、小規模生産者が丁寧に造る素晴らしいワインを、フランスを中心に世界各地から発掘すること。その姿勢が、いまのセパージュのポートフォリオをかたちづくっています。
Élan Sas 代表取締役
トマ・ブルジュラン ／ マチュー・ボンヌヴィル
Thomas Bourgeuin / Mathieu Bonneville
エラン社は2000年に設立された、フランス・ボルドーに拠点を置く、ファインワインおよびスピリッツの流通を専門とする企業です。現在は子会社を通じて、約250万本以上のワインを主にホテルとレストランへ届けています。フランス国内にとどまらず、アジア太平洋地域へと展開を広げるなかで、2023年、セパージュはエラングループの一員として加わりました。
志を共にするエランの調達力により、セパージュはより強固なワインセレクションを、皆様にお届けできるようになっています。
Company ／ 会社概要
- 商号
- セパージュ株式会社（Cépages Co., Ltd.）
- 所在地
- 〒107-0052 東京都港区赤坂7-6-9 赤坂ONビルディング 102
- 設立
- 2008年3月
- 代表者
- 代表取締役 トマ・ブルジュラン
- 事業内容
- ワイン・スピリッツの輸入および卸売・小売
畑から、食卓へ。
Cépages Corporation