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France ・ Rhône

コルナス　レレガンス・デュ・カイユ　マグナム（1.5L）2020 ドメーヌ・ジュリアン・ピロン

Domaine Julien Pilon ・ Cornas - L’élégance du caillou 2020

Red
¥10,505
¥10,505
Tax included.
1btl. 750ml
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キュベの名称＜石から造られたエレガントなワイン＞が全てを物語っています。コルナスの他のシラーと同様に、厳格でミネラル感のある味わいですが複雑なエレガントさも併せ持っています。
Owning & Enjoying

Tasting notes
暗い色合い。ブラックベリー、スモークベーコンの香りに複雑なスパイスのアクセントが溶け込んでいます。熟したフルーツが感じられるミディアムからフルボディの味わいでテキスチャーは滑らか。タンニンも程よく円やか。

Pairing
ステーキのブラックペッパーソース仕立て、ビーフあるいはラムシチュー、鹿肉、ハードタイプのチーズ。

Production

ぶどうは除梗されますが破砕しません。ステンレススチールの大桶で3週間発酵。マロラクティック発酵は500リットルのドゥミ・ミュイオーク樽で行います。熟成はドゥミ・ミュイ樽（35％は新樽）で18ヶ月。

Specifications
Appellation
コルナス
Alcohol
Varietal
シラー 100%
Customer Review
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コルナス　レレガンス・デュ・カイユ　マグナム（1.5L）2020 ドメーヌ・ジュリアン・ピロン
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About the Winery

Domaine Julien Pilon

Domaine Julien Pilon

Native of the Rhône Valley, Julien Pilon spent more than 10 years working in Spain and Roussillon, learning winemaking in famous wineries such as Mas Amiel (Roussillon), Terra Remonta (Spain) and Jean Pierre Villa (Rhone). Julien Pilon described himself as a landless winemaker when he started on his own in 2010.

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