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フランス プロヴァンス

Sparkling Rosé Non-Alcoholic Nu NV Chateau La Coste

Château La Coste ・ Sparkling Rosé Non Alcohol - NOOH NV

00SP4112
Regular price
¥7,810
Sale price
¥7,810
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Tax included.
1btl. 750ml
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The name NOOH is a combination of "No," for those who don't want alcohol, and "OH," the chemical symbol for alcohol. Its pale salmon pink color and rich aroma are a harmonious blend of grapefruit and red fruits such as strawberries and cherries. Its smooth texture allows you to enjoy its pleasant fruitiness and rich flavor.

Tasting Comments

Tasting Notes
Pale salmon pink color.
A mellow fragrance that harmonizes citrus fruits (grapefruit) and red fruits (strawberry and cherry).
It has a smooth texture and offers a pleasant fruity and rich flavor.

Pairing
Chilled zucchini and basil soup, Provençal tian made with fresh goat cheese, cheese gougères, macaroons, red fruit pavlova

Technical Data
  • Mechanical harvesting
  • Cold pressed, inactivated pressed
  • Fermented at low temperatures in stainless steel tanks
  • Aging on the lees in stainless steel tanks
  • The lees help preserve the fruitiness and freshness, while adding volume.
evaluation
Specifications
Appellation
Alcohol
Varietal
Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah
Customer Review
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Sparkling Rosé Non-Alcoholic Nu NV Chateau La Coste
About the Winery

Château La Coste

シャトー・ラ・コスト

【プロヴァンスの自然、ワイン、アートが融合する特別な地】 1682年以来、シャトー・ラ・コストはプロヴァンスの歴史を語り継いできました。敷地は約200haに渡り、プロヴァンスの風景の素晴らしさを体現しています。 畑はローマ時代に遡る農業とワイン栽培の伝統に彩られており、石畳の小道、乾石の壁、橋が随所に散りばめられています。ワインメーカーのレイモン・ヒメネスが、40年来ワインメイキングに携わり、シャトーの伝統を体現し続けています。 彼は1960年代に祖父がワイン醸造家であった間、ラ・コストの土地で育ちました。2002年にシャトー・ラ・コストに移って間もなく、パトリック・マッキレンもここでのワイン造りに専念することに決めました。その後2009年にはオーガニック認証を取得しました。 プロヴァンスの歴史的都市エク・サン・プロヴァンスとリュベロン国立公園の間に位置し、畑はワイン、芸術、建築が調和しています。プロヴァンス地方を代表するこのシャトーは、500haという広大な敷地に広がっています。 シャトー・ラ・コストは、ワインの世界での名声だけでなく、現代アートへの取り組みでも知られています。敷地内には、印象的なモダンとコンテンポラリーのアート・コレクションが点在し、自然、ワイン、人間の創造性の調和したつながりを生み出しています。記念碑的な彫刻から芸術的な作品まで、地所内の隅々まで芸術が広がっています。シャトー内ではまた、レストランで特別な食事もお楽しみいただけます。

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