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France

ムルソー・レ・グラン・シャロン 2020 ドメーヌ・ミシュロ

French Secret Cellar ・ MEURSAULT LES GRANDS CHARRONS DOM. MICHELOT 2020

C20W4781
White
¥18,150
¥18,150
Tax included.
1btl. 750ml
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豊かな果実味と繊細なミネラル感が織りなす、気品溢れる一本。熟した白桃や洋梨の香りに、上質な樽由来のバニラやヘーゼルナッツのニュアンスが重なる。余韻は長く、ふくよかでありながらも研ぎ澄まされたエレガンスが際立つ。
Owning & Enjoying

Tasting notes
輝きのあるゴールドイエロー。

香りは熟した白桃や洋梨、アプリコットに加え、トーストやバニラ、アーモンドのニュアンスが繊細に広がる。

口に含むと、丸みのある豊かな果実味が広がり、滑らかなテクスチャーと共に上品な酸が全体を引き締める。

フィニッシュには石灰質由来のミネラル感が心地よく残り、バランスの取れた余韻が長く続く。

若いうちから楽しめつつ、熟成による複雑さの深化も期待できる白ワイン。

Pairing
帆立貝のソテー バターソース添え、鶏肉のクリーム煮、キノコのリゾット

Production

畑とテロワール
位置：​南〜南東向きの斜面に位置し、標高により異なる土壌構成を持つ。

土壌
下部：砂利と黄色い粘土の混合土壌。

中腹：粘土石灰質と丸い石の崩積土。

上部：非常に硬い白い石灰岩。

面積：​0.85ha

仕立て方法：​コルドン・ロワイヤルとギュイヨ・サンプル

醸造と熟成
収穫：​手摘みによる選果。

発酵：​木樽でのアルコール発酵後、100%のマロラクティック発酵を実施。

熟成：228Lおよび500Lの木樽（新樽率15〜20%）で10〜12ヶ月間熟成。

その後、ステンレスタンクで2〜4ヶ月間澱と共に熟成。

Specifications
Appellation
ムルソー
Alcohol
13.5
Varietal
シャルドネ100%
Customer Review
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ムルソー・レ・グラン・シャロン 2020 ドメーヌ・ミシュロ
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French Secret Cellar

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