Macon-Chardonnay - En Serre 2023

Domaine Guillot-Broux ・ Macon-Chardonnay - En Serre 2023

23W13811

Agriculture Biologique

White

Regular price: ¥6,380
Sale price: ¥6,380
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1btl. 750ml

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A 2ha plot that dates back to the 9th century. The aroma of butter and brioche spreads, and the beautiful creamy texture leads to a nutty, fresh and mineral finish.

Owning & Enjoying

Tasting notes

Pairing

Production

11世紀に建てられたトゥルニュス修道院の歴史的なテロワールに植えられています。この修道院は、1世紀に築かれたローマ時代の要塞農場の基盤の上に建設されました。東向きの斜面に位置し町を見下ろすこの区画は、フィロキセラ禍以来放棄されていましたが、2012年に再植樹され有機農業の認証を取得しました。20世紀もの間、農薬も除草剤も一切使用されていない、歴史に満ちたテロワールです。

Press review

Specifications

Appellation: Macon Chardonnay

Alcohol: 11.5

Varietal: Chardonnay 100%

Customer Review

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About the Winery

Domaine Guillot-Broux

Domaine Guillot - Broux

The estate was created in 1954 by Pierre and Jeannine GUILLOT. In 1978 their son, Jean-Gérard Guillot, came back to Cruzille town with his wife and they created Domaine Guillot – Broux with only 1 hectar of vines. Today Emmanuel et Patrice Guillot, the third generation, is taking care of the family business.

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