Bourgogne

ブルゴーニュ

ブルゴーニュは、コート・ドールの緩やかな斜面に「クリマ」と呼ばれる小さな区画がモザイクのように連なる、世界でもっとも繊細な銘醸地です。同じ村、時に隣り合う畑でさえ、土壌と斜度、日照のわずかな違いがグラスの中にはっきりと現れる。その奥深さこそが、ブルゴーニュが世界中の愛好家を魅了し続ける理由です。

品種はいたってシンプル。赤はピノ・ノワール、白はシャルドネ。だからこそ、造り手の哲学と畑の個性が隠れようもなく表れます。

セパージュでは、規模の大小ではなく「畑への誠実さ」を基準にドメーヌを選び、リーファーコンテナと定温倉庫による一貫した温度管理でお届けしています。日々の食卓に寄り添う村名ワインから、特別な日のプルミエ・クリュまで。あなたの一本が、きっとこの中にあります。