シャルム・シャンベルタン　グラン・クリュ 2023 ドメーヌ・ダヴィド・モレ

Domaine David Moret ・ Charmes-Chambertin Grand Cru 2023

23R5164

Red

通常価格: ¥101,310
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1本 750ml

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偉大なテロワールの力を余すことなく映し出す、堂々たるグラン・クリュ。深みのあるルビー色の中に、熟したブラックチェリーやカシス、バラの花びら、スパイスの芳香が幾重にも重なります。口中では豊かな果実味と緻密なタンニンがしなやかに調和し、長く気品ある余韻へ。若々しさの中にすでに風格を備え、熟成によってさらに深みと複雑さを増す、ブルゴーニュ愛好家垂涎の一本です。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
深く艶やかなルビー色。グラスからはブラックチェリーやカシス、野ばら、スミレの華やかな香りに、クローブやリコリス、仄かな土やトリュフのニュアンスが立ち上ります。口中では熟した果実味が広がり、きめ細やかでしなやかなタンニンが骨格を形づくり、上質な酸が全体を引き締めます。余韻には甘美なスパイスとミネラル感が長く続き、若さの力強さとグラン・クリュらしい気品が見事に同居しています。

ペアリング
鴨胸肉のローストベリーソース添え
牛フィレ肉のステーキトリュフ風味のソース
鹿肉の赤ワイン煮込み