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フランス ・ ブルゴーニュ

マール・ド・ブルゴーニュ　オル・ダージュ 2004 ドメーヌ・ギヨ=ブル

Domaine Guillot-Broux ・ Marc de Bourgogne Hors d'âge (500ml) 2004

04D1381
Agriculture Biologique
¥17,820
¥17,820
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

生産本数僅か400本の希少なマール・ド・ブルゴーニュ
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
マールは食後に楽しむ蒸留酒で、とりわけシガー愛好家に好まれる。
また、ブルゴーニュ地方の伝統料理「トゥルー・ブルギニョン」（カシスのソルベまたはグラニテにマールをかけたもの）にも用いられ、祝宴や豪華な食事の合間の口直しとして親しまれている。

ペアリング

テクニカルデータ

特筆事項
マール・ド・ブルゴーニュは、赤ワインの圧搾後に残る搾りかすを蒸留して得られるスピリッツ。一般的に「マール」と呼ばれ、伝統的にこの地ではbouilleur de cru（ブイヤール・ド・クリュ＝自らワインを蒸留するブドウ生産者）で蒸留される。
得られたアルコールは瓶詰前に最低でも10年間熟成。
偉大なスピリッツにおいては、ヴィンテージよりも熟成期間の方が重要とされるため、ギヨ＝ブルでは各ボトルに瓶詰年月を記載している。
熟成：オーク樽にて10〜16年熟成
生産量：400本

評価
その他詳細
アペラシオン
マール・ド・ブルゴーニュ
アルコール度数
品種
ピノ・ノワール 100%
カスタマーレビュー
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マール・ド・ブルゴーニュ　オル・ダージュ 2004 ドメーヌ・ギヨ=ブル
About the Winery

Domaine Guillot-Broux

ドメーヌ・ギヨ=ブル

【ブルゴーニュの有機栽培のパイオニアが紡ぐ、マコンの伝統と自然への敬意】

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