
ピュリニィ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール 2023 ドメーヌ・ダヴィド・モレ
透明感と緊張感が並び立つ、一級畑。
淡い黄金色の輝きを湛えた外観から、ほのかにスモーキーなニュアンスとともに、熟した白桃や洋梨、ローストナッツ、火打石のミネラルが調和よく立ちのぼります。口中では引き締まった酸としなやかなテクスチャーが融合し、トーストやバニラの風味が重層的に広がります。ピュリニー・モンラッシェらしい透明感と緊張感を備え、塩味を帯びた余韻が長く持続。舌平目のムニエルや熟成コンテとともに。
テイスティングノート
淡い黄金色の輝きを湛えた外観。グラスに注ぐと、繊細ながらも印象的なアロマが広がり、ほのかにスモーキーなニュアンスとともに、熟した白桃や洋梨、ローストナッツ、火打石のミネラル感が調和よく立ち上がる。 口に含むと、引き締まった酸としなやかなテクスチャーが美しく融合し、アロマ同様の果実味に加え、トーストやバニラのニュアンスが重層的に広がる。味わいはピュリニー・モンラッシェらしい透明感と緊張感を備えながら、フィニッシュにはミネラリーで塩味を帯びた余韻が長く続く。
ペアリング
舌平目のムニエル 鶏肉とモリーユ茸のクリーム煮入り コンテチーズ(18か月熟成)
- 産地
- ブルゴーニュ
- アペラシオン
- ピュリニィ・モンラッシェ
- ヴィンテージ
- 2023
- ブドウ品種
- シャルドネ 100%
- 容量
- 750ml
熟した白桃や洋梨、白い花のアロマに、繊細なミネラル感と洗練された樽香が重なる、ブルゴーニュ屈指のテロワールを体現した一本です。しっかりとした骨格とクリーミーなテクスチャー、長く続く余韻が高い格付けの風格を示し、若いうちから楽しめつつも熟成でさらなる深みを見せます。上質な食卓を彩るエレガントな白ワインとしておすすめです。
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