コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ 2023 ドメーヌ・ダヴィド・モレ

Domaine David Moret ・ Corton Charlemagne 2023

23W51610

White

通常価格: ¥84,645
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税込み

1本 750ml

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まさに“ブルゴーニュ白ワインの最高峰”と呼ぶにふさわしい存在

アロース・コルトン村に位置する畑から生まれる、コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ。白い花や柑橘、ナッツ、ほのかなトースト香が重なり、口中では圧倒的なスケール感と深いミネラルが広がります。非常に長い余韻と気品ある構造を備えた、まさにブルゴーニュ白の最高峰。特別な一皿とともに味わいたい一本です。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
白い花、熟した柑橘、洋梨に加え、ヘーゼルナッツやブリオッシュを思わせる上品なトースト香。

口に含むと緻密で張りのある酸と、粘土石灰質土壌由来の力強いミネラルが広がり、圧倒的なスケール感と深みを感じさせます。

余韻は非常に長く、塩味と旨みが静かに続く、ブルゴーニュ白の頂点にふさわしい一本です。

ペアリング
伊勢海老・オマール海老のロースト、白身魚のヴァン・ブランソース、仔牛のクリーム煮（ブランケット・ド・ヴォー）