ピュリニィ・モンラッシェ 2023 ドメーヌ・ダヴィド・モレ

ティスティング・ノート
グラスに注ぐと、緻密に織り込まれたかのような輝きを放つ黄金色が印象的。熟成によってさらに深みを増すであろう色調だが、現時点でもその美しさは際立っている。
香りは非常に上品かつ複雑で、白い花やアカシアのニュアンスに加え、洋梨や黄桃、
熟した柑橘類のアロマが繊細に広がる。そこにバニラや軽やかなトースト香、ヘーゼルナッツのようなニュアンスが重なり、奥行きを演出する。
口に含むと、極めて滑らかなテクスチャーとともに、繊細でしなやかな酸が全体を引き締める。果実味と樽由来の風味が絶妙に溶け合い、
余韻にはミネラル感とともに心地よい塩味すら感じられ、長く持続するエレガントな印象を残す。

ペアリング
ソースを添えた上質な鶏肉料理
キノコを添えた仔牛のポワレ
フォアグラ

アペラシオン

ピュリニィ・モンラッシェ

アルコール度数

品種

シャルドネ 100%