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フランス Roussillon

ルリーフ 2020

Domaine le Roc des Anges ・ Reliefs 2020

20R104S
Agriculture Biologique
Red
¥6,820
¥6,820
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
カリニャン、グルナッシュ、シラーの古木を使い、非常に魅力的で、熟成しており、バランスがとれている。果実の寛大さと豊かさを感じずにはいられないワイン。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
熟したブルーベリー、スパイス、セージやタイムなどのハーブの香り。果実のジューシーさで溢れており、燻香や小石の多い、砂利質なニュアンスも感じられる。シスト土壌からくる火打石のような強いミネラル感に満ちていて、ややスパイシー、控えめなミネラル感もある。また、グリセリンが豊富、まろやかさと柔らかさがありながら、美しい活気、なんともいえない新鮮さがあります。味わいは塩味と果実味が余韻へと続きます。

ペアリング
鴨、又は子羊のコンフィ、子羊のタジン料理

生産情報

テロワール：フォルサ・レアル山の北側にある腐敗した結晶片岩、赤粘土

ブドウ栽培：ゴブレ式仕立て、葉間伐、ビオディナミック農法、手摘み

醸造：実丸ごと、24～45hlコンクリート大桶で国産酵母にて発酵。9ヶ月間大きな木製大桶とコンクリート大桶で熟成、その後ボトルの中で9ヵ月間再熟成。

詳細な機能
アペラシオン
コート・カタラン
アルコール度数
13.5
品種
カリニャン 60%, グルナッシュ 25%, シラー 15%
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ルリーフ 2020
About the Winery

Domaine le Roc des Anges

ドメーヌ・ル・ロック・デ・ザンジュ

ロック デ ザンジュは2001年2月に創設されました。石英鉱脈上に植えられた一本のカリニャンの樹が名前の起源となっています。ブラックシスト（黒色片岩）に囲まれた白い土壌：ここの＜リュー・ディ（土地区画）＞は’ロック ブラン’と呼ばれており、白い岩（ホワイトロック）を意味します。エンジェルを石英鉱脈土壌のシンボルに見立て、Roc Des Anges （エンジェルの岩)となりました。

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