レフェ・パピヨン ブラン 2024 ロック・デ・ザンジュ

生産者

Le Roc des Anges

産地

ルシヨン

アペラシオン

コート・カタラン

ヴィンテージ

2024

ブドウ品種

グルナッシュ・ブラン、マカブ

容量

750ml

赤土と小石混じりの土壌。ビオディナミ栽培で樹齢40年のグルナッシュ・ブランとマカブ。ゴブレ仕立。一日の中で最も気温が低い時間帯にブドウを手摘みで収穫し、圧搾まで低温保持。ステンレススチールの大桶で発酵、6ヶ月間熟成。味わいはドライでテクスチャーがあり、ネクタリンや白桃の風味が広がり、優れた酸が全体のバランスを整えている。

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