
レフェ・パピヨン ルージュ 2022 ドメーヌ・ル・ロック・デ・ザンジュ
冷やして愉しむ、南仏のピュアな赤。
グルナッシュとシラーが奏でる、軽やかでピュアな果実味。ラズベリーやグリオットチェリーの赤い果実に、ブラックペッパーやタイム、ローズマリーといった南仏らしいハーブが広がり、スレート土壌由来のミネラルが味わいを引き締めます。タンニンは繊細でシルキー、ジューシーな酸が全体をまとめます。余韻にはわずかな塩味。少し冷やして、鴨のローストやラタトゥイユ、セミハードチーズとともに。
テイスティングノート
深みのあるルビーレッドの色調。グラスを傾けると、まずラズベリーやグリオットチェリーなどの赤い果実の香りが立ち上がり、次第にブラックペッパーやタイム、ローズマリーなど南仏らしいハーブのニュアンスが広がります。背景にはスレート由来のほのかなミネラルと、控えめなスモーキーさが感じられます。 口に含むと、柔らかなアタックとともに果実味が豊かに広がり、ジューシーで生き生きとした酸が全体を引き締めます。タンニンは非常に繊細でシルキー。軽やかなボディながらも奥行きがあり、ナチュラルワインらしいピュアさとエネルギーが感じられるバランスのよい仕上がりです。 余韻には赤果実とスパイス、そして土壌を思わせるわずかな塩味が残り、もう一口飲みたくなる心地よいフィニッシュ。冷やしても美味しく、日常の食卓にも寄り添う親しみやすい赤ワインです。
ペアリング
鴨のロースト 赤い果実のソース ラタトゥイユ サン・ネクテールやトム・ド・サヴォワなどのセミハードチーズ
- 生産者
- Le Roc des Anges
- 産地
- ルシヨン
- アペラシオン
- IGPコート・カタラン
- ヴィンテージ
- 2022
- ブドウ品種
- グルナッシュ 70%、シラー 30%
- アルコール度数
- 13.0%
- 容量
- 750ml
グルナッシュとシラーが奏でる、軽やかでピュアな果実味。瑞々しいベリーやハーブの香りが広がり、スレート(頁岩)土壌由来のミネラルが味わいを引き締めます。ナチュラルな造りが生む優しい口当たりと透明感。日常の食卓を華やかに彩る、南仏の風を感じる赤ワインです。
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