ルリーフ 2015 ル・ロック・デ・ザンジュ

Domaine le Roc des Anges ・ Reliefs 2015

15R104

Agriculture Biologique

Red

通常価格: ¥6,270
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1本 750ml

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1911年から1944年の間に植えられた古木のカリニャン。片岩土壌。区画のモザイクは、地形の多様性の豊かさを引き立たせることへの取り組みを表現している。親しみやすさを持ちながらも、深みと長い余韻が特徴で、古木の魅力を知るための完璧な入門編となるキュヴェ。まろやかさと柔らかさがありながら、美しいフレッシュさがある。味わいは塩味と果実味が余韻へと続く。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
熟したブルーベリー、スパイス、セージやタイムなどのハーブの香り。果実のジューシーさで溢れており、燻香や小石の多い、砂利質なニュアンスも感じられる。シスト土壌からくる火打石のような強いミネラル感に満ちていて、ややスパイシー、控えめなミネラル感もある。また、グリセリンが豊富、まろやかさと柔らかさがありながら、美しい活気、なんともいえない新鮮さがあります。味わいは塩味と果実味が余韻へと続きます。

ペアリング
鴨または子羊のコンフィ・ラムのタジン。