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フランス Roussillon

オストラル 2021

Domaine le Roc des Anges ・ Austral 2021

21R106S
Agriculture Biologique
Red
¥6,270
¥6,270
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
サン・ジョセフに植えられたシラーの古代品種serine(セリーヌ)のマッサル・セレクションをルーションに植樹。畑に適応し、深い地層定着するまで14年を要した。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
現在は口当りのなめらかで、きれいなタンニンが感じられ、優雅で上品なワインへと開花しました。熟したダーク・フルーツ、フレッシュハーブ、深みのあるスパイスのニュアンスが感じられる。ソフトでフルーティな印象、シルキーなテクスチャーに微かな甘さが含まれます。生き生きとしたフレッシュな飲み心地。

ペアリング

生産情報
詳細な機能
アペラシオン
コート・カタラン
アルコール度数
品種
シラー 100%
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オストラル 2021
About the Winery

Domaine le Roc des Anges

ドメーヌ・ル・ロック・デ・ザンジュ

ロック デ ザンジュは2001年2月に創設されました。石英鉱脈上に植えられた一本のカリニャンの樹が名前の起源となっています。ブラックシスト（黒色片岩）に囲まれた白い土壌：ここの＜リュー・ディ（土地区画）＞は’ロック ブラン’と呼ばれており、白い岩（ホワイトロック）を意味します。エンジェルを石英鉱脈土壌のシンボルに見立て、Roc Des Anges （エンジェルの岩)となりました。

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