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パッサ・ミノール 2022 ドメーヌ・デュ・クロ・デ・フェ

Domaine du Clos des Fées ・ Passat Minor (375ml) 2022

22S061
通常価格
¥8,855
セール価格
¥8,855
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

20世紀初頭に「ミュスカ・ド・リヴザルト」の驚異的な成功を支えた、マスカット本来の風味を再現することを目指したキュヴェ

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
美しい黄金色。砂糖漬けの白果実、アプリコット、マルメロのニュアンス。
提供温度については、1980年代までのシャトー・ディケムに倣い、可能であれば凍結直前の温度帯(0°C付近)で提供するのが理想です。冷蔵後に15〜20分ほど冷凍庫に入れ、少量ずつ提供し、必要に応じて注ぎ足してください。

ペアリング
フォアグラのテリーヌとクルミ入りブリオッシュ、アプリコットとリコッタのファルスを詰めた鶏胸肉のロースト、ブルーチーズとナッツの盛り合わせ

テクニカルデータ

栽培

テロワール:粘土石灰質土壌

醸造

粒単位での適切な熟度での収穫、穏やかな圧搾、発酵管理、長期安定化、マセラシオンなど、純粋に物理的な手法を組み合わせることで、クロ・デ・フェはオリジナルで安定し、エレガントで飲みやすいワイン造りの手法を確立しているが、他者による安易な模倣を避けるために、一部の技術的詳細を非公開としている。

評価
その他詳細
アペラシオン
VDF リコルー
アルコール度数
10.0
品種
ミュスカ・ア・プティ・グラン 100%
カスタマーレビュー
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パッサ・ミノール 2022 ドメーヌ・デュ・クロ・デ・フェ
パッサ・ミノール 2022 ドメーヌ・デュ・クロ・デ・フェ
About the Winery

Domaine du Clos des Fées

ドメーヌ・デュ・クロ・デ・フェ

【ルシヨンのワインを別次元に引き上げた生産者】

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