ルリーフ 2015 ル・ロック・デ・ザンジュ

Reliefs 2015

1911年からの古木へ、はじめの一歩。

1911年から1944年の間に植えられた古木のカリニャンを主体に、片岩土壌の区画をモザイクのように組み合わせたキュヴェです。熟したブルーベリーやスパイス、セージやタイムのハーブの香り。果実のジューシーさに、燻香や砂利質のニュアンスが重なり、火打石を思わせるミネラル感が全体を貫きます。まろやかで柔らかいのに、美しいフレッシュさがあり、塩味と果実味が余韻へと続きます。鴨や子羊のコンフィとともに。