D18　ラ・デ・ディズウィット　2020　オリヴィエ・ピトン

生産者

Domaine Olivier Pithon

産地

ルシヨン

アペラシオン

コート・カタラン

ヴィンテージ

2020

ブドウ品種

グルナッシュ・ブラン 70%, グルナッシュ・グリ 30%

容量

750ml

認証

Agriculture Biologique

カルスの銘醸地が生む、密度と塩味をたたえたグルナッシュの白

オリヴィエ・ピトンは、ロワールのアンジュー出身。ボルドーで栽培を学び、サン・テミリオンで5年間の経験を積んだのち、2001年にルーション地方カルス村に理想の土地を見いだしてドメーヌを設立しました。泥灰土、片岩、石灰岩が入り組む畑で、オーガニック、さらにビオディナミによる栽培を実践し、蜂の巣箱や樹木、下草によって生物多様性も大切にしています。「ラ・デ・ディズウィット（D18）」はグルナッシュ・ブランとグルナッシュ・グリから造られる、ドメーヌを代表する白です。

テイスティングコメント

輝きのある黄金色。白桃や洋梨などの白系果実に、柑橘のコンフィ、ハーブ、ほのかなナッツの香りが重なります。口中は密度が高く複雑で、豊かな果実味を伸びやかな酸と塩味を帯びたミネラル感が引き締め、長い余韻へと続きます。

飲み頃

現在から2030年頃まで。冷やしすぎず12〜14℃程度で、大ぶりのグラスでお楽しみください。

合う料理

• 白身魚のポワレ　ブールブランソース
• 鶏肉とキノコのクリーム煮
• ハードタイプのチーズ

ブドウ品種

グルナッシュ・ブラン70%、グルナッシュ・グリ30%

商品情報

• 容量：750ml
• タイプ：白・辛口
• 産地：フランス／ルーション
• 商品コード：20W243S
• 在庫：残り15本

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