マカブ　2018　オリヴィエ・ピトン

Domaine Olivier Pithon ・ Macabeu

18W244

Agriculture Biologique

White

通常価格: ¥9,350
セール価格: ¥9,350
通常価格

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

マカブは甘口の自然派ワインを造る際の伝統的な品種だが、かつて、収量が多い一方で味わいに強いインパクトがないとして、この地域で評価が低くなっていた。しかしこのキュヴェは片岩質の区画から生まれ、テロワールが持つフレッシュさとミネラル感を見事に表現している。岩を砕いて混ぜ合わせた塊のような、レモンやミネラルウォーターが表面を覆っているような味わい。ピュアで力強さが感じられ、余韻もずっと長く続く。

付与予定ポイント: pt

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
林檎、スイカズラ、海風の味わいが吹き出してくる一方、フェンネル、オリーブ、ドライフルーツの素晴らしいニュアンスも感じられる。岩を砕いて混ぜ合わせた塊のような、レモンやミネラルウォーターが表面を覆っているような味わい。ピュアで力強さが驚くほど感じられ、余韻もずっと続いていく。

ペアリング
海の魚貝類、白身の肉、山羊のチーズ。