マカブ　2018　オリヴィエ・ピトン

生産者

Domaine Olivier Pithon

産地

ルシヨン

アペラシオン

IGPコート・カタラン

ヴィンテージ

2018

ブドウ品種

マカブ 100%

容量

750ml

認証

Agriculture Biologique

マカブは甘口の自然派ワインを造る際の伝統的な品種だが、かつて、収量が多い一方で味わいに強いインパクトがないとして、この地域で評価が低くなっていた。しかしこのキュヴェは片岩質の区画から生まれ、テロワールが持つフレッシュさとミネラル感を見事に表現している。岩を砕いて混ぜ合わせた塊のような、レモンやミネラルウォーターが表面を覆っているような味わい。ピュアで力強さが感じられ、余韻もずっと長く続く。

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