
ライス・ルージュ 2017 オリヴィエ・ピトン
牛の名を冠した、ビタースイートな赤。
Laisは造り手が飼うカタルーニャ産ジャージー牛の名。カルスのテロワールの多様性を象徴する存在として、ラベルに描かれています。アイリスの花を思わせる香りに、ブラックベリーやブルーベリーのような酸。フルーティーでフローラルな味わいが口中に広がり、低硫黄の造りゆえの滑らかな口当たりが酸をやわらかく包みます。後味には石を思わせるニュアンス。赤肉のソース仕立てや子牛のトマト煮と。オーガニック認証取得。
テイスティングノート
とても可愛らしいビタースイートな特徴のワイン。アイリスの花のような香り、酸味はブラックベリー、ブルーベリー、ブラックラズベリーのよう。フルーティーでフローラルな味わいが口の中での広がり、ピトンの低硫黄処方によって、滑らかな口当たり、酸味の要素がベールに包まれ、その後口の中に広がる。後味は石っぽさが残る。
ペアリング
赤肉のソース仕立て、子牛の骨付きすね肉のトマト煮
- 産地
- ルシヨン
- アペラシオン
- コート・デュ・ルシヨン
- ヴィンテージ
- 2017
- ブドウ品種
- カリニャン 40%, グルナッシュ 40%, シラー 10%, ムールヴェードル 10%
- アルコール度数
- 13.0%
- 容量
- 750ml
- 認証
- Agriculture Biologique
Laisはオリヴィエが飼っているカタルーニャ産のジャージー種の牛の名前。カルスのテロワールの多様性の象徴として牛をラベルに冠している。とても可愛らしいビター・スイートな印象。アイリスの花のような香り、酸は黒系果実のよう。フルーティーでフローラルな味わいが口の中での広がり、滑らかな口当たりで酸の要素がベールに包まれ、その後、口の中に広がる。フレッシュな果実味とリッチなエレガントさが融合している。
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