カオリニット 2023 クロ・コンスタンタン

Clos Constantin ・ Kaolinite 2023

23R3515

Agriculture Biologique

Red

通常価格: ¥10,890
セール価格: ¥10,890
通常価格

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

冷涼な標高230mの畑で育まれたシラー100%。白色粘土「カオリン」を含む土壌が生む、花のように華やかな香りとしなやかな口当たりが魅力です。全房発酵と18か月のコンクリート熟成により、エレガントで奥行きある味わいに仕上がりました。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
グラスに注ぐと、深みのあるルビーレッド。
香りはすみれやラベンダーなどの華やかなフローラルノートに、ブルーベリーやブラックチェリーの果実味が重なり、白胡椒やリコリスのニュアンスがエレガントに漂います。
口に含むと、シルキーでベルベットのような舌触りが広がり、フレッシュな酸と繊細なタンニンが見事なバランスを生み出します。
余韻にはミネラル感が感じられ、冷涼な気候とカオリン土壌由来の清らかさが印象的に残ります。

ペアリング
鴨胸肉のローストベリーソース添え
ラムチョップのハーブグリル
キノコのリゾット