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ブラン・ド・マセラシオン 2024 クロ・コンスタンタン

Clos Constantin ・ Blanc de Macération 2024

24W3513
Agriculture Biologique
Optionrange
通常価格
¥5,610
セール価格
¥5,610
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

淡い黄金色に輝くグルナッシュ・ブラン100%のオレンジワイン。白胡椒や甘いスパイス、ガリーグ(地中海のハーブ)の香りが特徴的で、21日間の果皮マセラシオンによるしっかりした骨格とタンニンを持つ。口中で広がる豊かなアロマと長い余韻は、和食やチーズとの相性も抜群。個性派ながらも洗練された味わいが楽しめる一杯。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
透明感のある淡い黄金色。香りは白胡椒やシナモン、甘いスパイスが際立ち、
ガリーグ(地中海のハーブ)のニュアンスも感じられる。
口に含むと、豊かな果実味と長く続くアロマの余韻が広がり、しっかりとしたタンニンが骨格を与える。時間とともに丸みを帯び、より滑らかに。
和食やチーズと合わせると、香りと味わいの複雑さが引き立つ白ワイン。

ペアリング
鯛やヒラメの昆布締め
味噌や醤油を使ったクリーム系の和風パスタ
熟成チーズ(コンテやミモレット)

テクニカルデータ

栽培
アルジェリエ村の北、トラヴェリエールのテロワールにある、赤土と石灰質の新鮮な土壌。
この区画は本来「ストラテ」を造るためのものですが、2024年は下部の一部がこのキュヴェに適していたため使用しました。

醸造
収穫は9月中旬。ステンレスタンクで21日間のスキンマセラシオン(果皮浸漬)を行い、
毎日ポンピングオーバーを実施。
醸造時のSO₂(亜硫酸)は少なめ。

評価
その他詳細
アペラシオン
ヴァン・ド・フランス
アルコール度数
品種
グルナッシュ・ブラン 100%
カスタマーレビュー
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ブラン・ド・マセラシオン 2024 クロ・コンスタンタン
About the Winery

Clos Constantin

クロ・コンスタンタン

【軽やかでフィネスのあるラングドック】

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