
ブラン・ド・マセラシオン 2024 クロ・コンスタンタン
21日の醸しが授けた、香りと骨格。
グルナッシュ・ブラン100%を21日間果皮とともに醸したオレンジワイン。透明感のある淡い黄金色から、白胡椒やシナモンなど甘いスパイスの香りが際立ち、ガリーグと呼ばれる地中海のハーブのニュアンスも感じられます。豊かな果実味と長く続くアロマ、しっかりとしたタンニンが骨格を与え、時間とともに丸みを帯びていきます。有機栽培(AB認証)。鯛の昆布締めや熟成チーズと。
テイスティングノート
透明感のある淡い黄金色。香りは白胡椒やシナモン、甘いスパイスが際立ち、 ガリーグ(地中海のハーブ)のニュアンスも感じられる。 口に含むと、豊かな果実味と長く続くアロマの余韻が広がり、しっかりとしたタンニンが骨格を与える。時間とともに丸みを帯び、より滑らかに。 和食やチーズと合わせると、香りと味わいの複雑さが引き立つ白ワイン。
ペアリング
鯛やヒラメの昆布締め 味噌や醤油を使ったクリーム系の和風パスタ 熟成チーズ(コンテやミモレット)
- 生産者
- Clos Constantin
- 産地
- ラングドック
- アペラシオン
- ヴァン・ド・フランス
- ヴィンテージ
- 2024
- ブドウ品種
- グルナッシュ・ブラン 100%
- アルコール度数
- 13.5%
- 容量
- 750ml
- 認証
- Agriculture Biologique
淡い黄金色に輝くグルナッシュ・ブラン100%のオレンジワイン。白胡椒や甘いスパイス、ガリーグ(地中海のハーブ)の香りが特徴的で、21日間の果皮マセラシオンによるしっかりした骨格とタンニンを持つ。口中で広がる豊かなアロマと長い余韻は、和食やチーズとの相性も抜群。個性派ながらも洗練された味わいが楽しめる一杯。
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