

ブラン・ド・ノワール 2022 クロ・コンスタンタン
黒ブドウから、亜硫酸に頼らぬ淡い白。
黒ブドウのサンソーから造る白ワイン。亜硫酸塩を使わずに淡い色調を保つことは非常に難しい挑戦で、その難題に静かに応えた一本です。サンソーが持つまろやかさは澱とともに熟成させることで引き立ち、控えめながらも魅力的なアロマを生んでいます。重すぎない上品なスタイルは、食事に自然と寄り添います。スモークした魚を使った料理や、チーズやソースを合わせた白身肉の料理とご一緒に。
テイスティングノート
黒ブドウを用いて白ワインを造る際、亜硫酸塩を使用せずに淡い色調を保つことは、非常に難しい挑戦です。 サンソーのまろやかさが、澱とともに熟成されることで引き立ち、控えめながらも魅力的なアロマを生み出しています。 重すぎない上品なスタイルが特徴です。
ペアリング
スモークした魚を使った料理、チーズやソースを使った白身肉の料理
- 生産者
- Clos Constantin
- 産地
- ラングドック
- アペラシオン
- ヴァン・ド・フランス
- ヴィンテージ
- 2022
- ブドウ品種
- サンソー 100%
- 容量
- 750ml
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