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マック 2 2023 オリヴィエ・ピトン

Domaine Olivier Pithon ・ Mac 2 2023

23W245
Agriculture Biologique
Optionrange
通常価格
¥6,380
セール価格
¥6,380
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

白い果実や砂糖漬けの果実にスパイシーなアロマが加わったオレンジワイン。オレンジやライムなどの柑橘類の印象に加え厚みもある香り。味わいは適度な酸とエレガントさあり、フレッシュな第一印象から余韻まで長く続く。甘い果実の香りとスパイシーな香りを併せ持っていて、チーズによく合い、またアジア料理に新たな一面を与えるのに最適。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
マスカット由来のフローラルなアロマが、長期のマセラシオンによって繊細に表現されている。口中では美しいテクスチャーと細やかなタンニンが感じられる、食中酒としてもアペリティフとしても楽しめる一本。

ペアリング
タブレ(クスクスのサラダ)とハーブチキン
魚介のカルパッチョ(ホタテ・スズキなど) 柑橘ドレッシングで
生春巻き(エビ・香草・ピーナッツソース添え)

テクニカルデータ

醸造
7月に手摘みで収穫後、ステンレスタンクにて5か月間のマセラシオン(醸し)。
その間、定期的にルモンタージュ(液循環)およびピジャージュ(櫂入れ)を実施。
残糖1g未満。

熟成
さらに5か月間、3年使用のフードル(大樽)で熟成。
無濾過・無清澄で瓶詰。

評価
その他詳細
アペラシオン
コート・デュ・ルシヨン
アルコール度数
12.0
品種
ミュスカ・プティ・グラン50%、ミュスカ・ダレクサンドリー50%
カスタマーレビュー
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マック 2 2023 オリヴィエ・ピトン
About the Winery

Domaine Olivier Pithon

ドメーヌ・オリヴィエ・ピトン

【大地に魅せられた唯一無二の存在!まさにグラン・ヴァン・デュ・スッド】

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