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フランス ・ ブルゴーニュ

ピノ・ノワール 2024 ドメーヌ・ギヨ=ブル

Domaine Guillot-Broux ・ Pinot Noir 2024

24R1387
Agriculture Biologique
Red
¥5,005
¥5,005
¥5,005
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

南仏育ちピノ・ノワールをブルゴーニュで仕立てた一本

 

ブルゴーニュでのブドウ確保が困難になったため、樽を維持するために、南仏のニコラ・ド・サン＝テグジュペリのドメーヌで栽培したブドウを使用してブルゴーニュで醸造した、特別なキュヴェです。
付与予定ポイント: pt
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
赤系果実（チェリーやフランボワーズ）のフレッシュな香りに、全房発酵由来のほのかなスパイスやハーブのニュアンス。口当たりはしなやかで、南仏らしいふくよかさを感じつつも、石灰質土壌由来のミネラルと程よい酸が全体を引き締める。タンニンはきめ細かく、樽熟成によるほのかなロースト香が余韻に心地よく続く、バランスの良い一本。

ペアリング
鶏もも肉のロースト（ハーブ風味）
豚肩ロースのグリル（バルサミコソース）
マグロのレアステーキ（胡椒風味）

テクニカルデータ

栽培
Narbonne（ナルボンヌ）近郊、la Clape（ラ・クラープ）のテロワール由来
生産本数：20,000本
栽培面積：4ヘクタール
植密度：5,000本/ha
収量：45hl/ha
土壌：石灰質


醸造
オーク樽で6ヶ月熟成、その後タンクで3ヶ月熟成
全房発酵によるマセラシオン

その他詳細
アペラシオン
ヴァン・ド・フランス
アルコール度数
品種
ピノ・ノワール 100%
評価
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ピノ・ノワール 2024 ドメーヌ・ギヨ=ブル
About the Winery

Domaine Guillot-Broux

ドメーヌ・ギヨ=ブル

【ブルゴーニュの有機栽培のパイオニアが紡ぐ、マコンの伝統と自然への敬意】

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