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フランス ・ ブルゴーニュ

マコン・クリュジーユ ボーモン　2020　ドメーヌ・ギヨ=ブル

Domaine Guillot-Broux ・ Mâcon-Cruzille - Beaumont

20R1381
Agriculture Biologique
Red
¥9,405
¥9,405
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

スパイスや黒胡椒を思わせる個性的な香りに、赤系果実のいきいきとした果実味が重なる一本。しなやかな口当たりと程よい骨格が調和し、ブルゴーニュらしい上品さと奥行きを感じさせます。熟成によりまろやかさと複雑さが増し、長く楽しめる魅力を備えています。
付与予定ポイント: pt
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
外観は輝きのあるルビー色。香りはラズベリーやチェリーなどの赤系果実に、黒胡椒やほのかなスパイス、土のニュアンスが重なり、奥行きを感じさせます。口当たりはしなやかで、いきいきとした酸と繊細なタンニンがバランス良く調和。軽やかさの中に芯のある骨格があり、余韻にはスパイシーなニュアンスが心地よく続きます。

ペアリング
鶏もも肉のロースト（ハーブ風味）
豚肩ロースのグリル（マスタードソース）
きのこのソテー（バター醤油やクリーム）

テクニカルデータ

熟成：オーク樽で11ヶ月
生産量：8,000本
畑面積：1.5ha
植栽密度：1haあたり9,000本
収量：40hl/ha
土壌：バトニアン上部期のフォラドミヤを含む泥灰質石灰土壌
植樹年：1978年

ドメーヌではガメイの旺盛な生育を抑えるため、すべての区画でコルドン・ド・ロワイヤの短梢剪定を採用しています。マコネ地区の粘土石灰質土壌で育つこのワインは、胡椒やスパイスを思わせる個性的なニュアンスを備えています。ボーモンはドメーヌを象徴するキュヴェであり、ブルゴーニュらしいスタイルを持つ本格的なガメイです。

その他詳細
アペラシオン
AOPマコン・クリュジーユ
アルコール度数
品種
ピノ・ノワール100%
評価
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マコン・クリュジーユ ボーモン　2020　ドメーヌ・ギヨ=ブル
About the Winery

Domaine Guillot-Broux

ドメーヌ・ギヨ=ブル

【ブルゴーニュの有機栽培のパイオニアが紡ぐ、マコンの伝統と自然への敬意】

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