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フランス ・ ブルゴーニュ

サントネイ　ル・タン・デ・スリーズ 2020

Domaine Antoine Olivier ・ Santenay - Le Temps des Cerises 2020

20R1441
Red
¥7,645
¥7,645
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
異なる区画の葡萄から造られるこのキュヴェは、しなやかで果実味豊かなワインを生み、味わいに程よいボディがある。飲みやすく、このドメーヌのワインを知るのに最適である。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
新鮮なフルーツと花の香り。フレッシュでいきいきとした味わいと ソフトなタンニンが特徴です。

ペアリング
白身肉、グリルした肉、キジ、ジャンボンペルシェ、魚

生産情報

温度管理の下、ステンレススチールタンクで発酵させます。ピジャージュは行わず、柔らかな色合いの果汁を丁寧にを抽出し、その後12か月オーク樽で熟成させます。 20％はオークの新樽、20％は既に1度ワイン造りに使用した樽、20％は2度使用した樽等を用います。 その後、タンクで4～6か月寝かせます。清澄と濾過は行わず、ドメーヌで瓶詰されます。

詳細な機能
アペラシオン
サントネイ
アルコール度数
品種
ピノ・ノワール 100%
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サントネイ　ル・タン・デ・スリーズ 2020
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About the Winery

Domaine Antoine Olivier

ドメーヌ・アントワーヌ・オリヴィエ

ドメーヌ アントワーヌ オリヴィエは1967年に設立されました。アントワーヌに経営を引き継ぐ前まではエルヴェ オリヴィエがドメーヌを指揮していました。ぶどう畑では耕作を行い、環境に最大限配慮したうえで必要最小限度の農薬を使用する栽培方法を用いています。

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