

コート・デュ・ローヌ ブラン 2025 ラ・バスティド・サン・ドミニク
Côtes du Rhône Blanc
エキゾチックな果実が、長く残る白。
ヴィオニエを半分に、グルナッシュ・ブランとクレレットを組み合わせた白。空気圧式プレスで直接圧搾し、品種ごとに最大17℃の温度管理のもとで醸造、数か月のタンク熟成を経てアッサンブラージュしています。淡い黄色に緑がかった輝き、ピーチやライチ、パイナップルの香りに柑橘のニュアンス。フレッシュでジューシーなアタックのあと、エキゾチックな余韻が長く続きます。マグロのカルパッチョと。
テイスティングノート
色: 淡い黄色、緑がかった輝き 香り: ピーチ、ライチ、パイナップルのアロマに柑橘系のニュアンス 味わい: フレッシュでジューシーなアタック、エキゾチックなフルーツの余韻が長く続く
ペアリング
マグロのカルパッチョ、グリルした海老、シェーブルチー
- 産地
- ローヌ
- アペラシオン
- コート・デュ・ローヌ
- ヴィンテージ
- 2025
- ブドウ品種
- ヴィオニエ 50%, グルナッシュ・ブラン 25%, クレレット 25%
- 容量
- 750ml
軽やかさとコクを兼ね備えた万能白ワイン
空気圧式プレスを使用し直接圧搾。澱引きを行い、品種ごとにタンクで温度管理(最大17℃)のもと醸造。数ヶ月間タンクで熟成させた後、アッサンブラージュして瓶詰め。香りはピーチ、ライチ、パイナップルが主体で、柑橘系のニュアンスが感じられる。味わいはフレッシュで風味豊かで、エキゾチックな香りが余韻として長く続く。
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La Bastide Saint Dominique
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