コート・デュ・ローヌ　ブラン　2025　ラ・バスティド・サン・ドミニク

Côtes du Rhône Blanc

エキゾチックな果実が、長く残る白。

ヴィオニエを半分に、グルナッシュ・ブランとクレレットを組み合わせた白。空気圧式プレスで直接圧搾し、品種ごとに最大17℃の温度管理のもとで醸造、数か月のタンク熟成を経てアッサンブラージュしています。淡い黄色に緑がかった輝き、ピーチやライチ、パイナップルの香りに柑橘のニュアンス。フレッシュでジューシーなアタックのあと、エキゾチックな余韻が長く続きます。マグロのカルパッチョと。