

シャトーヌフ・デュ・パプ シャペル 2024 ラ・バスティド・サン・ドミニク
Châteauneuf-du-Pape Chapelle
砂と丸い小石の区画が生んだ、白のパプ。
砂と丸い小石が混じる小さな区画のクレレット・ロゼから生まれる、シャトーヌフ・デュ・パプの白です。空気圧式プレスで直接圧搾し、半分をタンク、半分を木樽で6か月発酵・熟成させ、瓶詰め前にさらにタンクで6か月寝かせています。淡い黄金色にわずかな緑の輝き。白桃や洋梨に蜂蜜、松の実のニュアンスが重なる繊細な香り。地中海的な丸みとフレッシュな余韻の対比が魅力です。ブイヤベースやホタテ料理とともに。
テイスティングノート
淡い黄金色にほんのりとした緑の輝きが見られる。 白桃や洋梨、さらに蜂蜜や松の実のニュアンスが感じられるエレガントで繊細な香り。 ピュアで豊かな味わいで、地中海的な丸みとフレッシュな余韻が対照的に調和している。
ペアリング
ブイヤベース、レモングラスを使ったホタテ料理、トリュフ入りスクランブルエッグ
- 産地
- ローヌ
- アペラシオン
- AOP シャトーヌフ・デュ・パプ
- ヴィンテージ
- 2024
- ブドウ品種
- クレレット・ロゼ 100%
- 容量
- 750ml
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