

ル・ルージュ 2023 シャトー・ラ・コスト
Le Rouge La Coste
赤い果実とスパイスが華やぐ、しなやかな赤。
標高280〜350m、深い粘土石灰質土壌の畑から生まれる赤。カベルネ・ソーヴィニヨン、カリニャン、グルナッシュ、シラーをブレンドし、ステンレスタンクで低めの温度で発酵。短めのマセラシオンと熟成で、果実味とタンニンのしなやかさを引き出しています。チェリーの輝きを帯びた深いルビー色に、赤い果実と白胡椒やアニスの繊細なスパイス。しなやかでバランスがよく、シルキーなタンニンと果実味あふれる余韻。オニオンタルトやスパイシーな手羽先、ウサギのオリーブ煮と。
テイスティングノート
チェリーレッドの輝きを帯びた、深いルビー色。 赤い果実を主体に、白胡椒やアニスの繊細なスパイスが香る華やかな香り。 骨格がありながらしなやかでバランスがよい。軽やかでシルキーなタンニン、果実の張りを感じる豊かな余韻。
ペアリング
オニオンタルト スパイシーな手羽先 ウサギのオリーブ煮 スペイン風ムール貝
- 生産者
- Chateau La Coste
- 産地
- プロヴァンス
- アペラシオン
- AOPコトー・デクサン・プロヴァンス
- ヴィンテージ
- 2023
- ブドウ品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン、カリニャン、グルナッシュ、シラー
- アルコール度数
- 14.0%
- 容量
- 750ml
- 認証
- Agriculture Biologique
赤い果実とスパイスが華やぐ、しなやかなプロヴァンスの赤
標高280〜350m、深い粘土石灰質土壌の畑から生まれる赤。カベルネ・ソーヴィニヨン、カリニャン、グルナッシュ、シラーをブレンドし、ステンレスタンクで25〜26℃に抑えて発酵。短めのマセラシオンと熟成で、果実味とタンニンのしなやかさを大切に仕上げています。チェリーの輝きを帯びた深いルビー色に、赤い果実と白胡椒やアニスの繊細なスパイス。骨格がありながらしなやかでバランスがよく、軽やかでシルキーなタンニン、果実味あふれる豊かな余韻が続きます。オーガニック認証。
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