ル・ルージュ 2023 シャトー・ラ・コスト

Le Rouge La Coste 2023

赤い果実とスパイスが華やぐ、しなやかな赤。

標高280〜350m、深い粘土石灰質土壌の畑から生まれる赤。カベルネ・ソーヴィニヨン、カリニャン、グルナッシュ、シラーをブレンドし、ステンレスタンクで低めの温度で発酵。短めのマセラシオンと熟成で、果実味とタンニンのしなやかさを引き出しています。チェリーの輝きを帯びた深いルビー色に、赤い果実と白胡椒やアニスの繊細なスパイス。しなやかでバランスがよく、シルキーなタンニンと果実味あふれる余韻。オニオンタルトやスパイシーな手羽先、ウサギのオリーブ煮と。