Cépages Wines
テクニカルシート
マコン・クリュジーユ ボーモン 2020 ドメーヌ・ギヨ=ブル
Mâcon-Cruzille - Beaumont
黒胡椒が薫る、マコンのピノ・ノワール。
マコン・クリュジーユのピノ・ノワール100%。輝きのあるルビー色で、ラズベリーやチェリーの赤系果実に黒胡椒やほのかなスパイス、土のニュアンスが重なり、奥行きを描きます。しなやかな口当たりに、いきいきとした酸と繊細なタンニンがバランスよく調和。軽やかさの中に芯のある骨格があり、余韻にはスパイシーな表情が心地よく続きます。有機栽培の畑から。鶏もも肉のローストやきのこのソテーとともに。
品番
20R1381
生産者
Domaine Guillot-Broux
タイプ
赤
産地
ブルゴーニュ
アペラシオン
AOPマコン・クリュジーユ
ヴィンテージ
2020
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
認証
Agriculture Biologique
最適温度
14〜16℃
最適グラス
ブルゴーニュ型（ボウルの大きなもの）
テイスティングノート
外観は輝きのあるルビー色。香りはラズベリーやチェリーなどの赤系果実に、黒胡椒やほのかなスパイス、土のニュアンスが重なり、奥行きを感じさせます。口当たりはしなやかで、いきいきとした酸と繊細なタンニンがバランス良く調和。軽やかさの中に芯のある骨格があり、余韻にはスパイシーなニュアンスが心地よく続きます。
ペアリング
鶏もも肉のロースト（ハーブ風味） 豚肩ロースのグリル（マスタードソース） きのこのソテー（バター醤油やクリーム）