イグレジア・ヴェラ 2016 ル・ロック・デ・ザンジュ

ティスティング・ノート
淡いレモンイエローの外観に、わずかに金色のニュアンス。グラスを回すと粘性は中庸で、熟成由来の落ち着きとミネラルの存在を予感させる。

香りは静謐で精緻。白い花、洋梨、白桃のピュアな果実に、アーモンドやヘーゼルナッツのニュアンス、石灰質を思わせる粉状のミネラル、微かなスモーキーさが折り重なり、時間とともに蜂蜜やフェンネル、シェルのような塩味の印象が立ち上がる。

口中では驚くほどの透明感と硬質な構造が共存。グルナッシュ・グリ由来の丸みを帯びたテクスチャーながら、張りのある酸が全体を引き締め、細く長いミネラルのラインが余韻へ導く。バトナージュを抑えたスタイルゆえに重さはなく、塩味のアクセントが味わいに立体感をもたらす。余韻は非常に長く、白胡椒と火打石のニュアンスが静かに残る。

ペアリング
魚介のカルパッチョ
鶏肉のロースト　白いソースとハーブ
白カビチーズ（カマンベール・シャウルス）とバゲット

アペラシオン

IGPコート・カタラン

アルコール度数

12.0

品種

グルナッシュ・グリ 100%