
シャトー・トロロン・モンド 2001 サン・テミリオン プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB
丘の頂から。凝縮と熟成が溶け合った2001年
サン・テミリオンの最高地点、標高110メートルの石灰岩の丘の上に畑を構えるシャトー・トロロン・モンド。粘土石灰質の土壌と冷涼な標高が、凝縮感と同時に清らかな酸をもたらします。2001年は、華やかな2000年の陰に隠れながらも右岸では非常に良好な年で、完熟したメルロと端正な骨格が調和したヴィンテージ。20年余の熟成を経て、いま最も心地よい成熟に達しています。
テイスティングコメント
深く落ち着いたガーネット。熟したブラックチェリーやプラムのコンポートに、カカオ、甘草、ドライハーブ、そしてトリュフや腐葉土を思わせる熟成香。口中は豊かな果実味に包まれつつ、石灰質由来のミネラルと伸びやかな酸が輪郭を保ちます。タンニンはすでに滑らかに溶け込み、余韻には甘やかなスパイスが長く残ります。
飲み頃
今が飲み頃。2032年頃までこの状態を保つと考えられます。抜栓後1時間ほど、またはデキャンタージュで香りが開きます。
合う料理
- 仔牛のロースト きのこのソース
- 鴨のロティ
- ハーブを効かせた煮込み料理
ブドウ品種
メルロ主体、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
商品情報
- 容量:750ml
- タイプ:赤・フルボディ
- 産地:フランス/ボルドー/サン・テミリオン(プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB)
- 商品コード:C01R1941
- 在庫:残り6本
オールドヴィンテージに関するご注意
- ラベル・キャップシール・コルクの状態や液面の高さには個体差がございます。長期熟成に伴う自然な変化であり、品質上の欠陥ではありません。
- 古酒という商品特性上、開栓後の状態を保証することはできかねます。お客様のご都合による返品・交換は承っておりません。
- コルクが脆くなっている場合がございますので、抜栓の際はご注意ください。
- すべて弊社倉庫に入庫済みのため即納可能です。本数限定につき先着順にて承ります。
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